Pasta ist weltweit eines der beliebtesten Gerichte, da es schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt. Wenn Sie nach einem schnellen Rezept für das Mittag- oder Abendessen suchen, das in weniger als 20 Minuten fertig ist, ist dieses Gericht die perfekte Wahl für Sie.

Die Zutaten:

• Für die Pasta: 400 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti).

• Für die Sauce:

  • 3 frische Tomaten (gerieben).

  • 1 EL Tomatenmark.

  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt).

  • 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt).

• Für die Einlage: 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) oder Thunfisch nach Wahl.

• Gewürze & Öl:

  • 3 EL Olivenöl.

  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

  • 1 TL getrockneter Oregano.

  • Frische Petersilie (fein gehackt).

• Zum Servieren: Geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda).

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Pasta kochen: Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Wasser mit etwas Salz und einem Schuss Öl zum Kochen. Geben Sie die Pasta hinein und kochen Sie sie für 8 bis 10 Minuten bissfest (al dente). Danach abgießen und beiseitestellen.

2. Sauce und Fleisch zubereiten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis es leicht goldbraun ist. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und krümeln Sie es mit einem Kochlöffel an, bis es durchgebraten ist.

3. Tomaten und Gewürze hinzufügen: Geben Sie die geriebenen Tomaten, das Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze etwa 7 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

4. Mischen und Servieren: Geben Sie die gekochte Pasta direkt in die Pfanne zur Sauce. Alles gut vermengen und für etwa 2 Minuten auf kleiner Stufe ziehen lassen, damit die Nudeln den Geschmack der Sauce aufnehmen.

Serviervorschlag: Richten Sie die Pasta auf einem Teller an und bestreuen Sie sie mit frischer Petersilie und reichlich geriebenem Käse. Heiß servieren und genießen!