🍫 Schoko-Kirsch-Dessert im Glas – Cremig, Fruchtig & Einfach
Dieses Schoko-Kirsch-Dessert im Glas ist ein köstlicher Nachtisch, der ohne Backen zubereitet wird. Die Kombination aus schokoladigen Keksbröseln, einer luftigen Creme und fruchtigen Kirschen macht dieses Dessert besonders lecker.
Es eignet sich perfekt für Gäste, Geburtstage oder einen gemütlichen Abend. Durch die Zubereitung im Glas sieht es außerdem besonders hübsch aus und lässt sich wunderbar vorbereiten.
🛒 Zutaten
Für die Keksbasis:
- 180 g Schokoladenkekse
- 50 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 60 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Kirschschicht:
- 300 g Sauerkirschen aus dem Glas
- 2 EL Kirschsaft
- 1 EL Zucker
- 1 TL Speisestärke
Zum Dekorieren:
- Schokoladenraspel
- Einige Kirschen
👩🍳 Zubereitung
Die Schokoladenkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Keksmasse auf die Dessertgläser verteilen und leicht andrücken.
Für die Kirschschicht die Sauerkirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Kirschen, Kirschsaft und Zucker in einen kleinen Topf geben und erhitzen.
Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und zu den warmen Kirschen geben. Unter ständigem Rühren kurz köcheln lassen, bis die Masse leicht andickt. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Für die Creme Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Nun zuerst etwas Creme auf die Keksbasis geben. Danach eine Schicht Kirschen darauf verteilen und anschließend wieder Creme darübergeben.
Zum Schluss mit Schokoladenraspeln und einer Kirsche dekorieren.
Die Dessertgläser für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
✨ Tipps für das perfekte Dessert
Du kannst das Dessert bereits am Vortag vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Statt Sauerkirschen kannst du auch frische Kirschen verwenden, wenn sie gerade Saison haben. Für eine besonders schokoladige Variante kannst du zusätzlich etwas Kakaopulver in die Mascarponecreme geben.
❤️ Fazit
Das Schoko-Kirsch-Dessert im Glas ist schnell gemacht, sieht elegant aus und schmeckt wunderbar cremig und fruchtig. Besonders praktisch ist, dass du dafür keinen Backofen benötigst. Ein einfaches Dessert, das auf jeder Kaffeetafel oder bei einem besonderen Anlass für Begeisterung sorgt.