Neue Hähnchenpfanne mit Honig und Knoblauch

Hähnchen gehört zu den beliebtesten Zutaten in der Küche, weil es schnell zubereitet werden kann und sich mit vielen verschiedenen Aromen kombinieren lässt. Wer auf der Suche nach einem neuen und einfachen Rezept ist, sollte diese saftige Hähnchenpfanne mit Honig, Knoblauch und Gemüse ausprobieren. Die Kombination aus süßem Honig, würzigem Knoblauch und zartem Hähnchenfleisch sorgt für einen besonderen Geschmack.

Zutaten für 4 Personen

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Honig
• 3 EL Sojasauce
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• etwas Salz
• 1 TL Zitronensaft
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Zuerst das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Für die Marinade Honig, Sojasauce, Zitronensaft, Paprikapulver, Pfeffer und den fein gehackten Knoblauch miteinander vermischen. Die Hähnchenstücke dazugeben und alles gut vermengen. Am besten lässt man das Fleisch etwa 15 bis 20 Minuten marinieren.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprika und die Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

Nun das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Danach das Fleisch kurz aus der Pfanne nehmen.

Anschließend die Zwiebel, Paprika und Zucchini in dieselbe Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten. Das Gemüse sollte weich, aber noch leicht knackig sein.

Danach das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gründlich miteinander vermischen. Die restliche Marinade hinzufügen und das Gericht noch einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht dickflüssig wird.

Zum Schluss die Hähnchenpfanne mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Was passt dazu?

Dieses Gericht schmeckt besonders gut mit Reis, Couscous oder gebratenen Kartoffeln. Wer es etwas leichter mag, kann das Hähnchen auch mit einem frischen grünen Salat servieren.

Fazit

Die Hähnchenpfanne mit Honig und Knoblauch ist ein einfaches, schnelles und abwechslungsreiches Gericht für die ganze Familie. Die Zubereitung dauert nicht lange, und die Zutaten sind leicht erhältlich. Besonders lecker ist die Kombination aus dem zarten Hähnchen, dem knackigen Gemüse und der süß-würzigen Sauce. Wer gerne neue Hähnchenrezepte ausprobiert, sollte dieses Rezept unbedingt testen.